Gastronomija

>Naša škola francuskog jezika ima zadovoljstvo da vam predstavi nekoliko tipičnih recepata kuhinje iz Nice
za koje smo srećni što ćemo vam ih otkriti kad dođete da učite francuski u Nici !

Nekoliko specijaliteta kuhinje Kneževine Nice

. Le pan bagnat
. La salade niçoise
· La pissaladière
· La ratatouille
· Les raviolis " à la niçoise "
· La daube de boeuf " à la niçoise "
· La bagna cauda
· La tourte de blettes
· Les légumes farçis " à la niçoise "
· Les beignets de fleurs de courgettes

Vina iz Nice i regije

· Vin de Bellet (AOC*)
. Vin de Saint-Jeannet
· Vin de Villars-sur-Var
* Appelation d'Origine Controlée

Recept za poznati "Pan bagnat"

Sastojci : 1 malo okrugli hleb- 1 crni luk izrezan na kriške (mladi luk) - 4 kriške paradajza - 3 lista bosiljka - 3 kriške tvrdo kuvanog jajeta - 1 mala crvena ili zelena paprika izrezana na kriške- 1 rrotkvica izrezana na kriške - 3 do 4 inćuna (ako volite) - nekoliko crnih maslina - tunjevina u komadićima - so i crni biber - sirće i maslinovo ulje.
Priprema :
Izrežite hleb po dužini
Polijte ga uljem i sirćetom
Posolite i pobiberite
Stavite sve sastojke počevši sa kriškama paradajza.
Degustirajte nakon nekoliko minuta

Želite da znate više o kuhinji iz Nice ? Posetite blog Azurlingua Gastronomie !

http://www.azurlingua.com/gastronomie.html